El próximo día 20 de octubre tendrá lugar en el 34 Salón Gourmets a las 11:30 horas (Pabellón 8, 8A60) y por primera vez en España, el combate donde destacados cocineros lucharán por conseguir el premio al mejor chef
de hamburguesas gourmet.
El evento retará a los concursantes a poner a prueba su creatividad a partir de una amplia selección de panes de calidad gourmet de la mano de Lantmännen Unibake. Una experiencia deliciosa solo apta para #burgerlovers, con muchas novedades de producto y un jurado excepcional.
¿Quién está detrás del Burger Combat?
Lantmännen Unibake España quiere rendir un homenaje a la gastronomía y la restauración con la reapertura del Salón Gourmets. La empresa patrocinadora del evento gastronómico se atreve con el “Burger Combat”, el primer combate en el que chefs profesionales se disputan el premio a la mejor hamburguesa gourmet de España.
Los creadores del concepto “Burger Combat” son uno de los principales grupos proveedores de panadería de Europa, muy enfocados a la restauración organizada además de productos gourmet de bollería danesa y francesa.
El origen y el presente de Lantmännen Unibake, es una cooperativa de 25.000 agricultores suecos, que en su afán de avanzar hacia un desarrollo de agricultura sostenible han logrado elaborar un producto de alta calidad.
Basándose no sólo en la innovación sino en la garantía de que todos sus ingredientes en la cadena de elaboración, son sostenibles y saludables.
¿Preparado para el primer asalto?
El evento tendrá lugar desde las 11:30 horas del próximo día 20 de octubre en el 34 Salón Gourmets, la feria de Alimentación y Bebidas con mayor representación del canal HORECA.
Burger Combat reunirá seis chef profesionales de gran categoría que lucharán por elaborar la mejor hamburguesa gourmet que les haga ser merecedores del gran premio final que consistirá en:
1/ Ser el “ROSTRO BURGER COMBAT 2021” durante nueve
meses desde la fecha en que se formalice la aceptación del
Premio.
2/ Contar con un espacio en la página web y redes sociales
del Promotor, durante nueve meses desde la fecha en que se
formalice la aceptación del Premio, para subir las Recetas del
Ganador.
3/ Podrá en la segunda edición del Concurso formar parte
del Jurado en la misma como chef experto.
Toda la repercusión mediática posible a partir de las comunicaciones en medios a cargo de Lantmännen Unibake España y Gourmets.
Aún hay tiempo para ser uno de los participantes, concretamente las inscripciones se cerrarán el día 15 de septiembre, momento en que se decidirá quienes serán los seis semifinalistas.
El evento se divide en dos rondas de semifinal que consistirán en la elaboración de una receta en 20 minutos.
Posteriormente un jurado probará y valorará las hamburguesas, con el fin de decidir quienes serán los tres finalistas que se disputen el podium.
En la final la elaboración será a ciegas, y tendrán que ser capaces de realizar la mejor hamburguesa gourmet de España con unos ingredientes sorpresa.
ENTRE LOS FOGONES
Los finalistas a este gran combate que se disputarán el galardón de Mejor chef de hamburguesas gourmet son:
Ismael Company Garcia de The Black Turtle (Cadena valenciana de hamburguesas con representación nacional)
Darío González de Gastroselva (Ávila)
Esteban Sedeño Rodríguez de Confusión (La Laguna de Mijas/Málaga/)
Dado Lima de Toro Burger (Mejor cheeseburger de España )
Vanessa San José Matilla de La Bistroteca
Fuensanta Hernández Tobar de Los Secretos de la Alacena (Murcia)
EL GRAN JURADO
Los encargados de valorar el gran trabajo que desarrollarán estos cocineros serán:
Felipe Ruano Presidente ASEMAC
D. Teppo Tauriainen Embajador de Suecia
Clara P. Villalón Especialista en gastronomía
Ana Laura Locoselli New Product Developer KFC
Íñigo Urrechu Chef y propietario Rte Zalacaín y Rtes Urrechu
Alberto Luchini Crítico y cronista gastronómico
Jan Sánchez Director de compras de SandWichez
